Qualität

Die Qualität des Fleisches und der so beliebten Produkte von Perutnina Ptuj kommt nicht von ungefähr. Sie beruht auf der Tradition der heimischen Zucht und der sorgfältigen Überwachung jedes einzelnen Schrittes des Produktionsprozesses, was auch zahlreiche Qualitätszertifikate belegen. Die Produkte von Perutnina Ptuj gelten schon seit vielen Jahren als erstklassige Lebensmittel. Sie ermöglichen dem modernen Menschen mit seiner veränderten modernen Lebensweise den Genuss von köstlichen Produkten mit vollem Geschmack, angepasst an die heutige Zeit.

 

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Natürliche Eigenschaften

Geflügelfleisch hat viele gute Eigenschaften. Ein geringer Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, biologisch hochwertige Proteine, Vitamine der B-Gruppe und lebenswichtige Fettsäuren sind die Grundeigenschaften von Geflügelfleisch und zugleich dringend notwendige Nährstoffe für Wachstum und Entwicklung.

Charakteristischer Geschmack

Perutnina Ptuj unterscheidet sich von anderen europäischen Herstellern vor allem durch die geringe Größe der über die ländlichen Gebiete Sloweniens verstreuten Bauernhöfe, der sorgfältig kontrollierten Haltung in geschlossenen Ställen und dem persönlichen Verhältnis zu den Züchtern und deren Sorge für eine tiergerechte Haltung. All das spiegelt sich in dem charakteristischen Geschmack unserer Produkte wider.

Charakteristischer Geschmack

Rückverfolgbarkeit – Produkte slowenischer Herkunft

Alle Produktionsprozesse beginnen, verlaufen und enden in Slowenien.  Das Verfahren zur Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit führt vom Endprodukt zurück bis zu den verwendeten Rohstoffen. Züchter, Herstellungsdatum und andere Angaben zum Produktionsprozess werden angemessen überwacht und in internen Unterlagen dokumentiert.

  • Die Adresse des Züchters, die Sie auf den Etiketten des frisch verpackten Fleisches aus der Linie „Natur“ finden, ist eine Information für alle, die daran interessiert sind, wo und bei wem unser Geflügel gezüchtet wurde.
  • Die LOT-Nummer ist eine auf der Verpackung (neben der Kennzeichnung L) abgedruckte Nummer, die ebenfalls die Herkunft kennzeichnet. Wenn auf dem Produkt kein Züchter angeführt ist, wird die Rückverfolgbarkeit auf der Verpackung mit einer kleinen, aufgedruckten LOT-Nummer gekennzeichne.
Rückverfolgbarkeit – Produkte slowenischer Herkunft

Überwachung jedes einzelnen Schrittes

Perutnina Ptuj gehört zu den wenigen Nahrungsmittelsystemen, die im Rahmen der Lebensmittelproduktion Wiedergabeketten verwenden, mit denen jeder einzelne Schritt des Produktionsprozesses genauestens überwacht werden kann. Wir führen täglich mehr als 500 Laboranalysen durch. Dank der ständigen Überwachung – sowohl durch unsere eigene Veterinärambulanz als auch durch staatliche Veterinärkontrollen – wird dafür gesorgt, dass unsere Produkte stets einwandfrei und sicher sind.

Überwachung jedes einzelnen Schrittes

Futtermittel

Das Futter, mit dem unser Geflügel gefüttert wird, enthält weder Hormone noch Antibiotika oder Rohstoffe tierischen Ursprungs und entsteht unter den wachsamen Augen der Experten in den Mischanlagen der Perutnina Ptuj. Es besteht größtenteils aus Mais, Soja, Weizen sowie Mineralien und Vitaminen.

Qualitätszertifikate und Qualitätsstandards